Michael´s Menü

Amuse bouche

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Lachs Label Rouge

Gazpacho Aromen

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Tristan Languste

Thaicurry, Ananas, Kalamansi 

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Kabeljau

Umamischaum, Salzpflaume

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Kalbsbries

Radiserl, Soja, Creme fraiche 

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Lamm 2

Rhabarber, Karotte, Spargel

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Karamellisierte Schokolade

Passionsfrucht, Koriander, Yasmin Tee

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Süßes Ende

4 Gang ohne Kabeljau und Bries 79 €

5 Gang ohne Bries 89 €

6 Gang 99 €